【葡萄栽培与葡萄酒酿造专业】除了艺术，意大利还有超具特色的葡萄栽培与葡萄酒酿造专业

说到意大利，大家首先会想到什么呢？

是文艺复兴的发源地？还是米开朗琪罗、拉斐尔、费里尼、伽利略、彼特拉克等大艺术家、大科学家的故乡呢？或者你会直接想到这里浓厚的艺术氛围和文化底蕴？当然，我不得不承认，意大利的艺术很牛逼。

但是，意大利有的，远不止这些。

这里还有沐浴在阳光里的山坡、农庄、葡萄园，有着让人如痴如醉的田园美景、成片成片的葡萄园，以及香醇可口的葡萄酒。

这里的葡萄酒充满个性与活力，看上去又像是随性而为，想摸清意大利人的想法，当真不容易。自由的意大利人给我们带来了风格不计其数的美酒，就像是酒界的一股清流，让人无法不痴迷。

意大利是欧洲最早掌握葡萄种植技术的国家之一，主要产区有托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第等。意大利葡萄酒的种类繁多，葡萄的品种也非常的多，我们从各种各样的葡萄树树叶就可以看出来。

意大利的葡萄酒产量和质量远远超于法国，葡萄酒的产量也占世界的1/4。我们来看一下意大利有哪些地区生产葡萄酒吧。

是不是吓到了，这~么~多~ 几乎就是全国、全民都在参与葡萄种植和葡萄酒生产了。

意大利盛产葡萄酒，意大利人对葡萄酒也是挺讲究的，所以葡萄栽培和葡萄酒酿造在意大利也是非常重要和厉害的一个专业，通常被细分在农学院。

不要小看艺术人民的农学哟，意大利的农林业还是很不错的，在QS世界排名中，意大利共有10所综合大学在Agriculture&Forestry领域排名世界Top200。

其中，博洛尼亚大学位于51-100，佛罗伦萨大学、米兰大学、帕多瓦大学和巴里大学位于101-150，罗马一大、那不勒斯大学、都灵大学、比萨大学和帕尔马大学位于151-200。所以，真的不要小看我们的意大利人民哟~

今天的主题其实已经很明显了，想给大家分享一下个人非常喜欢的一个专业——葡萄栽培和葡萄酒酿造。意大利的很多综合大学都开设了这个专业，比如：博洛尼亚大学、佛罗伦萨大学、米兰大学、帕多瓦大学、比萨大学、都灵大学、维罗纳大学等，这些大家基本上都是刚刚我们提到国的“榜上有名的”哟。

那就赶紧跟我一起来看看意大利的葡萄栽培和葡萄酒酿造专业到底要学些什么，入学考试又要考些什么吧。今天我们主要给大家介绍意大利农林学Top3的这个专业，也就是博洛尼亚大学、佛罗伦萨大学和米兰大学。

博洛尼亚大学

博洛尼亚大学（Università di Bologna）是一所久负盛名的研究型综合类大学，是西方最古老的大学、欧洲四大文化中心之首，有着极高的学术威望和影响力。与法国的巴黎大学、英国的牛津大学和西班牙的萨拉曼卡大学并称欧洲四大名校，被誉为欧洲“大学之母”，是世界范围内广泛公认的，拥有完整大学体系并发展至今的第一所大学，始建立于1088年，至今已有近1000年的历史。

【课程设置】：

【入学考试】：

申请该专业的学生需要参加CISIA的TOLC-I工程类考试，考试时间为1小时50分钟，共计50道选择题。

考试内容包括：

① 数学（20道题，50分钟）

② 逻辑（10道题，20分钟）

③ 科学（10道题，20分钟）

④ 意大利语阅读理解（10道题，20分钟）

⑤ 英语（30道题，15分钟），英语成绩不计入总成绩。

佛罗伦萨大学

佛罗伦萨大学（Università di Firenze）始建于1321年，是一所崭新却拥有古老历史的大学。佛罗伦萨大学是意大利最重要现代化高等学府之一，学校设有12个学院（农业科学，建筑学，经济学，制药学，法律，工程，文哲学，医学和外科学，心理学，教育学，数学，物理，自然科学，政治学），现有注册学生约60,000人。

【课程设置】：

【入学考试】：

佛大的这个专业也是需要参加入学考试的，入学考试主要包含两个板块：

① 数学（10道题），如果学生的数学分数太低，之后就需要参加学校的OFA附加培训课程。

② 逻辑、物理与科学文化（10道题）

米兰大学

米兰大学（Università di Milano）创办于1924年，坐落在米兰市中心，临近世界文明的米兰大教堂。在2019年QS世界大学排名中，米兰大学位列意大利的第7位，这所大学共有9个学院：农学院，药学院，法学院，文学与哲学学院，医学与外科学院，兽医学院，数学、物理与自然科学学院、运动科学学院，政治科学学院。